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在我国，餐饮业作为一个重要的产业，在现代经济建设中的作用越来越重要。中国餐饮O2O高峰论坛公布数据显示：当前国内真正赚钱的餐饮企业只有20%，平均寿命只有2年，而在北、上、广、深四个超大城市中，平均每月有10%餐厅倒闭，整个行业呈现“只长规模、不长利润”的态势。
