到底是选址上出了问题，还是营销推广没做好？经营一家茶饮店还要注意哪些问题？

没搞清楚调研数据就开店？90%会失败！

以下是朋友Apple经营茶饮店的的亲身经历，可以说是一把血汗一把泪。以下是他的自述。

我是Apple，90后出身，在一线城市打拼了七八年后有了自己的小积蓄，想着投资小本生意，那时看到喜茶、奈雪の茶很火，一杯茶饮可以卖到20多块，基本上是低成本高利润，自己也就跟风开了一家茶饮店。

有句话说，“内行人看门道，外行人看热闹”。

我作为一个不想看热闹的茶饮外行人，想着加盟一个茶饮品牌可能更快入门，于是我就投资加盟了一家茶饮品牌，加盟费一共18万，结果没料到的是，还没过半年，自己开的茶饮店就倒闭了，不仅没赚钱，结果还差点亏了老本。

后来我反思，虽然茶饮店经营的模式容易复制，但是如果一味地复制别人的模式，就很容易跳进“同质化”的坑。毕竟仅仅靠一杯茶加一个面包，很难做长久。

在经营茶饮店之前，我也没有先做调研，甚至也没有想过要建立起自己的收益模型，觉得只是小本经营，没有计算的必要，但内行人却是把这个小本生意当做“投资”来做，会通过一个模型去计算经营成本和未来的预估收益，而没有事前的调研，拿着十几万就往坑里跳，基本上是血本无归。

十有九亏，警惕茶饮加盟的风险！

而除了缺乏前期调研的准备，加盟茶饮品牌也是导致我经营茶饮店失策的一大因素。

由于缺乏市场经验、资金以及专业技术知识不充足，很多创业者为了减少风险，少走弯路，便选择加盟一家茶饮品牌开店，但加盟的背后却有许多陷阱和潜规则。

1.越是网红茶饮品牌，越要谨慎加盟。

提到网红茶饮品牌，想必你一定知道答案茶和鹿角巷这两款茶饮品牌，答案茶是去年在抖音上火爆起来的网红茶饮品牌，而鹿角巷是一个台湾品牌，由“黑糖鹿丸鲜奶”的爆款而出名。

在网红效应的催生之下，答案茶和鹿角巷的山寨版迅速崛起，答案茶曾经加盟店高达500家，而鹿角巷现在在全国就有3000多家，但真正的鹿角巷可能不到50家，如果你加盟了鹿角巷，那就是假的鹿角巷，现在鹿角巷并未开放任何加盟。

另外，喜茶的品牌也一直被山寨，我们可以在网上搜索到大量喜茶加盟的信息，但都是假的，目前喜茶、奈雪の茶、乐乐茶全都以自营为主，并未开放加盟，如果遇到加盟这些品牌的信息，大家可要注意了。

2. 天下没有免费的午餐，低加盟费、免费加盟，可能是一大陷阱。

当初我选择加盟那家茶饮品牌，就是看到他家的加盟费比较低，觉得能省一笔钱，非常划算。

但不知道的是，他是从后端慢慢赚取我的钱，而且加盟后就开始变得不管不顾，啥都要自己操作和执行，也没有怎么培训管理，实在太坑了。

过了一段时间后，他觉得对我“放任不理”不太好，于是就让我参加一些宣讲会，但宣讲会是要另外收费的，还会唆使我购买一些基本的器材设备，然后兼购一些好的设备，另外想要拿新的配方也要先交一笔“配方费”，所以当初自己省的钱，都会慢慢给扒出来……

当然，要想避开这些开店的坑也并不是无章可循，同样是开一家茶饮店，有人赚钱有人亏本，归根到底就看谁能掌握一套核心的经营逻辑。

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